Если планирую выезжать через Эстонию, лучше прикладывать при подаче на французскую визу обратные билеты Франция-Эстония-Россия. Или достаточно будет Эстония-Россия?

ни в коем случае не показывайте эстонию, это фатальная ошибка

Франция не требует выкупленные билеты вообще.

Показывать другие страны, особенно которые туристов из РФ не приветствуют, тем более не стоит

Если Вы проживаете, например в СПБ, то это логичный маршрут.

Мы подавали обратный выезд через Гданьск, с ночёвкой. Дали mult без проблем. Живём в Калининграде.