Можно ли проводить сигареты из рф в Эстонию и потом в Финляндию? Если да, сколько пачек?

одну открытую пачку вроде как можно

Нельзя. Ввоз сигарет из РФ в ЕС запрещен. Как отнесется проверяющий вас таможенник к открытой пачке неизвестно(может сказать выбросить, может ничего не сказать), могут вообще не проверить/не спросить.