Подскажите кто знает. Как мне гражданину германии брак с россиянкой заключённый в России, сделать в Германии официальным?

Берете свидетельство о браке с апостилем и переводом на немецкий и идете в Standesamt) там вам все сделают

Он у вас уже официальный ) нужен апостиль и перевод у немецкого присяжного переводчика. И в Ратхаус сообщить, что вы теперь женаты, они занесут в свои данные. )

Поставить на российское свидетельство о браке апостиль (делают там, где получали) и сделать перевод у присяжного переводчика в Германии.