Если лечу во Францию с детьми и их отцом нотариальные доверенности нужно нам на детей делать?

Если подаетесь на визу все вместе, то доверенность не нужна.

Если подаетесь без него - не нужна.

Наши пограничники не спрашивают данную доверенность вообще.

Во франции на границе могут спросить, если вы летите одна с ребенком, но у меня ни разу не спрашивали.