Подскажите, я не знаю как правильно посчитать , когда я могу снова приехать в Дубай, первый раз я заехала 7 ноября и была в Дубае 14 дней, второй раз был 16 января и планирую уезжать 30 марта.

Посчитать трудно , здесь как то они сами считают , и всегда у всех получается по разному , вы можете узнать в эмиграции в терминале 3 , возможно на паспортном когда улетать будите (это не могу точно сказать ) , а терминал 3 , когда смотрите на аэропорт в конце правой стороны (внутри аэропорта ) там эмиграция, только не помню на каком этаже прилет или вылет , там точно вам скажут

Ничего не считайте просто чекайте на сайте статус визы

https://smartservices.icp.gov.ae/echannels/web/client/default.html#/fileValidity