Доллары старого образца,т.е зелёные принимают в обменнике в Узбекистане?

нет. как повезет.

Меняют. Если будут придираться в банке, вы всегда можете поменять через специальные банкоматы.

Меняли в обменниках без проблем. Был хороший курс даже при прилете в аэропорту, что удивило. На рынке Чорсу не очень относятся к купюрам 2006 года

Если будет полезно, то старые евро ( образца 2003 года, кажется) меняли без проблем. В целом скорее придираются к оторванным, сильно помятым купюрам