Сколько долларов взять с собой на 20-30 дней в Шарм-Эль-Шейх: 1500-2000 или больше надо ? Это много или мало там? С женой, и 2 маленькими детьми. Особо никуда ездить не будем, отели все включено

Хватит $2000 (остануться - не прокиснут), если:

На обзорной экскурсии ничего не покупать (особенно масло на типа фабрике Нефертити по бешенным ценам).

В магазинах при отеле цены высокие.

Экскурсии у отельного гида не покупать.

Экскурсии смотрите на сайтах агрегаторах

Аптеки с фиксированными ценами

Русская аптека в Египте (сайт на русском)

Можно искать препараты Египта по действующему веществу, симптомам, заболеванию.

(сайт Ваша аптека в Хургаде тоже удобен для поиска египетских препаратов).

Аптеки El Ezaby Pharmacy (приложение на английском).

Отмечены на Google картах.

Обменивайте валюту на фунты по мере необходимости. Обратный обмен затруднён.

Фунтами платить выгоднее везде, кроме экскурсий - $$.

Доллары от 2006 года чистые, немятые, без печатей и надписей

Или евро.

Актуальный курс обмена доллара и евро соответственно в интернете каждый день.