Я хочу приобрести страховку от отмены поездки, чтобы в случае отказа в визе в Италию мне вернули деньги за авиабилеты.

Вы можете приобрести авиабилеты , которые полностью возвратные

Так делают 98%

Зайдите на сайт черепаха, там можно выбрать страховку, скачать и изучить договор у интересующей Вас страховой.

В случае отказа -недостоверные сведения и и подобное/т.е по вашей вине /-вам не вернут ничего

У них главное оформить страховку за шесть дней до подачи и более

В случае опции от невыезда надо брать с даты вылета из России и до даты возвращения