Почитала что есть такое блюдо как столетние яйца - самая популярная еда в китае. кто нибудь пробовали? можете посоветовать место?

Даже в супермаркетах продают, можете купить там

Их еще часто в простонародье называют «тухлые яйца». ) на любителя. Как правило их поливают сверху соевым соусом, кунжутным маслом и посыпают измельченным сухим имбирем.

В 99% китайских ресторанчиках они есть в меню.

И раскрою секрет) их давно уже «тухлят» ускоренным способом. Без выдерживание в извести.

Но вкус от этого не изменился)