Подскажите пожалуйста, может быть кто то знает, если получать биометрический украинский загран паспорт в Польше, при его получении обязательно личное присутствие?

Лично.

Вы (девушка) можете заказать пересылку в консульство, если загранпаспорт находится в ДМС в Украине. Если оформляли в ДП Документ, через 3 месяца не забрали, то загранпаспорт возвращается в Украину. И вам надо писать запросы, чтобы выяснить в каком именно ДМС хранится загранпаспорт.

Между консульствами, ДП Документами пересылки нет.