Хотела бы уточнить, можно ли детям сделать загранпаспорт молдавский в Рф за 2 недели?

Нет конечно

Паспорта оформляются в Молдове, а учитывая , что прямых перелётов нет, дип.почта работает медленно, отсюда и такие сроки. "Срочный" паспорт это минимум 1,5 месяца