Подскажите можно ли во вьетнаме получить визу в Европу?

Только если у вас местный ВНЖ, насколько я понимаю, по крайней мере , мне сказали так, когда я в Бангкоке пыталась подаваться. Ещё иногда прокатывают долгосрочные визы, в Тае например можно подаваться с ДТВ визой, если живёшь в стране более полугода и можешь показать выписку из локального банка.

Во Вьетнаме разве что с TRC подаваться Если есть что-то такое долгосрочное - пишите в консульство/визовый центр нужной европейской страны, они вам подробнее ответят, у каждой страны свои требования. Со туристической визой очень вряд ли, но тоже можете писать им спрашиватьь напрямую.