Подскажите, можно ли в Абу-Даби в обменнике поменять рубли на дирхамы? И работает ли карта юнионпэй Россельхозбанка?

UP РСБ говорят работает

ЮП работает, а дирхамы можно в сбере купить за рубли, как вариант

Можно. Рсхб работает пока везде