Лечу в Шарм на 14 ночей, т.е. получается 15 дней, виза нужна или безвиз 15 дней включительно?

15 дней включительно

Но день въезда и день выезда считаются.

14 ночей норм

Но если вы прилетаете до 00 предыдущего дня

Или улетаете после 00 следующего , то могут быть проблемы.

Учитывается не расписание самолета, а дата штампика у погранцов :)))