Мне нужно после посадки в Сочи, купить билет на автобус. Подскажите пожалуйста, запас времени какой брать с момента посадки до отправления автобуса( чтобы успеть багаж получить) и не опоздать на автобус?

Вам вероятнее лучше ознакомиться с расписанием автобусов.

Обычно по приземлению закладывают 1-1,5 часа на паспортный контроль и получение багажа. Плюсом рассчитайте дорогу до автовокзала/остановки автобуса