Подскажите , карта метро Дубая она как то привязывается к человеку/паспорту? Знаю что на каждого человека должна быть своя карта. Но, например, в разные дни ей могут пользоваться разные люди?

Да просто как вы по одной пройдете, если её надо приложить и при входе и на выходе. В разное время разные люди конечно могут пользоваться и одной картой.

Не привязывается ни к чему

Карта к конкретному человеку не привязана. Такие именные тоже есть - но для местных и резидентов