Скажите, пожалуйста, правильно я поняла, сначала заполняешь анкету на визу в Великобританию, потом платишь сбор и только потом начинаешь ловить слот? В какой момент нужно подгрузить документы?

Порядок правильный. Документы не подгружать. Взять копии на английском с собой

Да, правильно.

Сейчас нет самостоятельной подгрузки документов. Вам надо поймать слот на биометрию и в день биометрии привезти с собой оригинал загран паспорта , который подаете на визу и копии всех документов без исключения плюс переводы.

Оригиналы везти не надо.

В ВЦ Вам бесплатно отсканируют и подгрузят документы.