Подскажите Букинг сейчас принимает российские карты? или как бронировать? ОФормляю визу в Италию.

Не принимает

Если у вас к аккаунту подвязана какая нибудь карта со старых времён, то можно смотреть отели с оплатой на месте, но обязательно договариваться с отелем, что с карты они ничего не смогут списать и что вы оплатите на месте. И даже если договоритесь, надеяться, что бронь не снимут))) а так смотрите Трип, Яндекс, Тинькофф и т.д.