Не подскажете, что интереснее, Чжуцзяцзяо или Сучжоу? Или это разное?

Я бы выбрала Суджоу.

Чжуцзязяо легче доехать. Больше времени на погулять. Если хочется полдня на логистику то вам в тонгли и сучжоу, да там ещё пяток таких городов на воде

Это совсем про разное)

Чжуцзяцзяо — это деревушка в черте Шанхая, а Сучжоу — это самостоятельный город масштабов примерно как Москва, по площади может, даже больше

(честно, моё мнение, что одного дня там мало, но если чётко обозначит места посещения, то в целом и на день можно)