Подскажите пожалуйста если у меня шенген заканчивается 26.

Главное, чтобы визы не пересекались. При наличии действующей визы, Вы имеет право подать документы на следующую визу.

У всех на самом деле можно подаваться при наличии текущей визы на новую, главное чтобы визы по срокам не пересекались

Спокойно можно подаваться, если визы не пересекаются. И у испанцев тоже.