Подскажите, в Китай наличку брать? Или алипей ещё ? Сколько примерно нужно на 10 дней, только питание, проезд и музеи ?

Простенький обед в местной простой кафешке примерно от 20 до 40 юаней. В макдаке бургер картошка кола 50.

Проезд в метро от 6 до 15.

Думаю дальше можно посчитать сколько Вам нужно средств.

Совет: когда посчитаете, умножаете сумму вдвое и тогда более менее будете свободны в мелких повседневных тратах.