Планирую в середине апреля на три дня приехать из Вьетнама в Сиемреап. подскажите, в этом городе безопасно? граб/максим такси работает там?

В аэропорту визу оформляют и оплачивать ее в долларах или местной валюте? как с едой на улице - рискованно есть или нет? живу во Вьетнаме и привыкла,что в целом на любой обочине можно поесть и не травануться, в Камбоджу еду первый раз. буду очень благодарна за ответ.