Планирую транзит через Китай по 240ч пермиту.

Можно ездить по любым городам и провинциям из списка. Чунцин не относится к провинции Сычуань, он сам себе провинция, в списке есть. В горы тоже можно.

Визы не проверяют. Там паспорт прикладываешь к турникету и проходишь. Его никто не смотрит, как в аэропорту.

Кстати, у китайцев к городу относится как сам город, так и его область.

Билеты на поезд только купите заранее что в Чунцин, что в горы. День в день их скорее всего не будет. Я за неделю брала, и уже мало было.