У меня только Израильское гражданство ( русское как то так и не пошел делать)

Я больше того скажу: я с российским гражданством в Израиле кое-как оформил российскую eSIM (через госуслуги и госключ, которые еле как работают здесь), и она всё равно не активировалась. Пришлось свозить телефон в Россию просто чтобы он подключился к сети и смог активировать сим-карту. После этого заработала

https://www.gosuslugi.ru/help/faq/sim_foreigners/252850