Хочу получить французскую визу. 1) Подскажите, пожалуйста покупала бронь авиабилетов через агентство, обнаружила, что авиабилет прилёта на 25.

Бронь авиабилетов долго не держится, если Вы её не оплатили. Если У Вас авиабилет на 25.05, логично было бы и отель забронировать 25.05. К французам либо выкупленные авиабилеты, либо маршрутный лист.

Бронь не нужна. Делайте маршрутный лист и все. С такими помощниками останетесь без визы