Правда ли, что если говорить в баре на английском, то счет может быть выше?

Скорее наоборот. Если вы продемонстрируете свое знание языка, станет понятно, что такой человек разбирается в традициях страны. Английский язык считается универсальным в путешествиях, хотя, если жители этой страны не любят англичан, то ваше предположение будет верным.