Сколько брать на еду в Китай, проезд и экскурсии на 10 дней?

На еду много не выйдет (ну смотря где и куда вы будете ходить питаться). В банальной забегаловке можно до 100 юаней вполне поесть прилично (даже 2 человекам). Экскурсии ну тоже из этой же оперы вопрос. Например, мы с супругой были в заповедники панды, что в городе Чэнду, с человека 150 юаней. Транспорт - тут я не подскажу.. фрукты овощи в Китае дешевле, в супермаркете средний чек тоже около 100 юней может выйти, опять таки что будете закупать

Проезд- такси недорогое, метро -от 4-7 юаней, автобус по городу- 2 юаня, в пригород- 5

пелемени трава и сок кукурузный 40 юаней.

Экскурсии лучше заложите отдельной суммой, все входные билеты можно на трипе посмотреть, посчитать итог.