Стоит ли брать во Вьетнаме макбук по более дешевой (относительно российских) цене (на М4, если это важно) в Нячанге? И есть ли там сертифицированные магазины Apple?

В сетевых точно оригиналы, но обращайте внимание, что здесь сетевые магазины электроники продают и подержанную технику, зачастую очень дешёвые предложения именно за такую. Список сертифицированных точек продаж есть на официальном сайте apple, если магазин в этом списке, то все норм.