Планирую образование в Китае, когда спрашивают про период major study, то следует указать школьный период обучения или университет (при его наличии)?

ну обычно означает основной период обучения в твоей специальности

Если вы уже учились в университете, то указываете университетский период

Если вы только окончили школу и в университете не учились, то указываете школьный период

Если вопрос касается текущего обучения,то пишите период обучения в университете,если вы даже на языковых) смотря какая у вас ситуация