Подскажите, пожалуйста, могу ли я в Германии сделать нотариальную доверенность на русском языке на гражданина РФ?

Делаете доверенность у нотариуса, там же делаете перевод. Если они не делают идете в бюро переводов.

делаете на отца договор купли-продажи между вами и отцом, отец продает с этим договором дальше

Запишитесь в Посольство РФ консульский отдел, только такая доверенность будет действительна на территории РФ без апостиля.

В принципе с точки зрения права достаточно и рукописной доверенности, но покупатель может стремануться! Но ему можно сеанс видеосвязи организовать, в общем попробуйте продать по рукописной!