Планирую поездку в Испанию на неделю, потом в Австрию на две, говорят лучше подавать на австрийскую, так ли это? Австрия неохотно визы выдают и все таки страна въезда Испания. Или можно вообще не указывать дальнейший маршрут?

Так как по количеству дней вы больше в Австрии, подаете документы в консульство , ВЦ..Австрии

Есть правило обращения за визой( выбор страны обращения) при посещении нескольких стран: визу запрашивают в той стране, где будет проведено большее количество времени( ночей). При равном количестве времени, обращаются в страну, в которую вьезд будет раньше