В каких банкоматах более выгодно или вообще без комиссии снять деньги в Гонконге? (а то наш банк и так берет 2€+2,5% каждый раз)

Банкоматы комиссии не берут, берет комиссию ваш банк. А потом уже как-то рассчитывается с банком который оказывал вам услугу. Но это уже их дела.