Подскажите если с одним родителем из России в Турцию выезжают дети, но фамилии у них разные с родителем, что-то нужно дополнительно из документов кроме св-ва о рождении брать с собой?

ничего не нужно. только свидетельство о рождении и паспорт

в свидетельстве о рождении как записан родитель? с той же фамилией?

Может еще от нотариуса доверенность на супруга с которым дети едут. В том что вы согласны и с вашего согласия дети едут. На всякий

У меня с сыном разные фамилии, свидетельство о рождении и ваши паспорта.сникаких доверенностей не надо. Максимум у ребёнка спросят а кто это с тобой, как зовут маму...

Но в свор должны совпадать фамилии с паспортом. Если нет то бумагу о смене фамилии надо бы тоже захватить

Иногда, спрашивают свидетельство о рождении. Но чаще всего ничего.