Подскажите пожалуйста по поводу метро в Шанхае. Допустим, мне надо доехать от точки А до точки Б.

Единый, переходите сколько вам угодно.

По моему кто-то говорил, что из метро чтобы выйти, нужно билет отдать. Как же тогда он единый может быть?

Если вы покупаете билет, то надо сразу указывать/говорить от какой и до какой станции едете. Потому что цена билета зависит от расстояния.

Переходы между станциями разные, тут тяжело сказать, но не больше 10 минут точно