Подскажите пожалуйста, приехали в Сербию как туристы, сняли квартиру на букинге, и похоже, хозяин не выпустил на нас белый картон в первые 24 часа.

Очень редко

В крайнем случае покажете бронь букинга и подтверждение оплаты и сроков проживания (что-то ведь есть, наверное) - хозяину смысла нет подставляться, т.к. на него штраф еще больше будет из-за отсутствия у Вас приявы боравиште странца.

Нет. Не переживайте. Никто не спрашивал у меня

Так бывает, но очень редко. Вы с этим всё-равно ничего сделать не можете, поэтому забейте.