У меня 11 айфон, который поддерживает 3G/LTE. Я правильно понимаю, что в Австралии с ним ловить нечего, даже если esim купить?

Мы сейчас в Австралии, у мужа айфон 11, он купил симку Vodafone и всё ок.

Мы даже не знали, что что-то может не работать.

LTE у вас же вроде есть… это же 4G? Думаю, что ок должно быть

У меня 11 как раз, все работает

Более того, даже 7-ка работает

У iPhone 11 есть голос через 4G. Должно работать. Отключена только 3G. Обновите до последней доступной версии iOS