Знаю, что в Италии студентам не сложно получить стипендию, полностью покрывающую образование. Есть ли такие стипендии в Испании? И сложно ли их получить?

Есть, называется beca. Получить возможно, но там куча критериев - доход семьи, оценки, учеба в городе, отличном от города проживания и тд. И соответственно от этого зависит размер - могут покрыть только расходы на обучение и/или проживание, могут еще и необходимое для учебы оборудование, материалы и прочее

Обычно на нее подаются перед началом учебного года, а о том, дали или нет, узнаешь только зимой. Так что как минимум первый семестр нужно будет оплачивать самому. Но может щас процесс быстрее стал с тех пор, как я училась