Делаю визу во Францию, а без ботов никак самой не записаться на подачу? Там что, места для подачи в ВЦ не выкладывают? Для чего тогда сайт ВЦ существует?

Самостоятельно и записываются. Бот исключительно для более быстрого отслеживания появления слотов на сайте ВЦ, который работает не всегда корректно.

А так - либо записываются самостоятельно без ботов, либо платят за бот.

Самому можно записаться, в Питере места постоянно есть, мне кажется из Москвы даже дешевле будет приехать, чем за бот 10к платить:)+