А симку лучше в аэропорту оформить или можно и на месте? Какую лучше: Диалог или Мобител?

Похоже, что лучше Диалог.

Оператор сотовой связи Mobitel принадлежит Sri Lanka Telecom - государственной телефонной компании. Несмотря на это, Dialog является лидером сотовых операторов Шри-Ланки как по числу абонентов, покрытию, так и по удобству использования мобильного приложения.

Диалог отлично, можно в аэропорту( если небольшая очередь), или уже по месту искать. Гугл Мапс скачайте. Там все просто и ориентир для вас отличный, в путешествии