Подскажите пожалуйста, если прибытие в аэропорт IST, в 23:30 в пятницу на метро уже не успеваем до города?

до 00:30 может быть и успеваете еще

Вам еще таможню пройти и до метро по аэропорту дойти нужно, он огромный.

Я думаю ближе у 00:30 выйдете только скорее всего