Хотела перестраховаться и посоветоваться по поводу 1 стыковки: Сиань - Чанша - Чжанцзяцзе.

по опыту другого вокзала, если есть транзитный проход, то 20 минут за глаза. мы вышли из вагона, прошли по перрону, зашли в здание, и буквально метров через 50 увидели надпись транзит и там зал ожидания. то есть по факту бы и 5 минут хватило. ну а так, если даже и 20 минут, то в принципе должно хватить, если уже будете хоть какое-то понимание иметь, что из себя представляют китайские поезда. просто вам надо будет выйти из вагона в первых рядах, быстренько пробежаться на выход и снова во вход. досмотр один, на самом входе на вокзал, как в аэропорту несколько раз не досматривают.

Так по воздуху же ж проще и дешевле выходит. Я купила самолет из Сианя в ЧЧЗ, 11 тыщ.