Находясь в Хельсинки, внж Финляндии на продлении, могу с русским загранпаспортом и просроченным внж лететь в Испанию? Проверят ли при посадке на самолет внж или только паспорт смотрят?

На свой страх и риск.

Когда подаете на внж на продление, то дают бумагу в мигри или это написано при электронной подаче , что вы не можете выезжать из Финляндии, пока не получите продленный внж. Если вы это нарушаете, то все проблемы, которые могут с вами возникнуть на территории ес без продленного внж- это ваши проблемы

Лучше не надо. Не можете покидать страну в которой внж

Можете, но лучше не стоит. Могут проверить на посадке