Подскажите, пожалуйста, когда биометрию сдадим, по сути это уже точно значит, что виза в Австралию будет одобрена и можно покупать билеты? Или сначала все-таки дождаться нужно визу? По статистике после биометрии долго ждать?

Ждите визу.

Биометрия ничего не гарантирует

Нет, не значит. В вашем случае большие шансы, что вы получите решение по визе вскоре после сдачи биометрии. Сейчас срок рассмотрения около месяца с момента подачи заявки

Нет, это ничего не значит)