Не подскажите как в Сеуле сим карту установить с трип ком? Нет функции добавить е сим ( айфон 14).

Если у вас слот на 14 iphone и телефон из китая, то это модель с поддержкой 2х физических сим карт. Такая модель не поддерживает есим.

Если телефон на поддерживает функцию если, то никак

Еще поддержку eSIM можно проверить, набрав в звонилке команду *#06#. Если в смартфоне есть модуль для электронной сим-карты, то кроме серийного номера и IMEI команда также выдаст EID — уникальный номер модуля eSIM.