Какие посоветуете экскурсии в Крыму в летний сезон ,чтобы было интересно и детям?

Подземный Севастополь (очень любят дети Артека), музей подводных лодок, Федюхины высоты

Кроликопарк, Зоопарк Ялтинский, Театр морских животных. Всё зависит от того, где будете отдыхать

я бы добавила:

Ялта, канатная дорога на холм Дарсан (с набережной Ялты маленькие кабинки над крышами домов), потом подняться выше пешком на верхней станции на смотровую.

Ай-Петри, подъём на большой канатке.

Балаклава, на катере выход в море к дельфинам. Есть в Судаке ещё.

Дельфинарий.

Пещеры обычно всем нравятся.

Самая красивая и удобная (подъехать на машине и сама пещера с высокими сводами и природными фигурами — Мраморная).

Можно рассмотреть и Красную, и Мамонтовую.

Тайган (тигры и другие животные, кормление тигров) Если доберётесь до Севастополя, то набейте в Яндексе «Севастополь интерактивная экскурсия».

Потрясающая в очках виртуальная экскурсия будет. По самым знаковым местам в районе Приморского бульвара и набережной экскурсовод ведёт группу, а в очках город преображается во времена ВОВ. Экскурсия нравится всем и даже взрослым.

Ну тогда и уж Херсонес. На их сайте есть (каждый месяц меняется) расписание мероприятий тематических. Можно заранее спланировать