Скажите, пожалуйста, а на месте в Таиланде можно приобрести esim или только физические продаются ?

Можно

На трип ком. Переключайте на англ язык, валюта оплата рубли.

Есим можно взять картой мир на трип ком.

Можно и есим, в офисах сделать.

Удаленно можно на агоде/ трипе/ klook взять. На агоде вроде чуть дешевле, но на трипе можно рос картой оплатить