Скажите пожалуйста, какие документы брать с собой в Грузию, чтобы открыть счет в банке (не кредо)? подойдет ли выписка о движении средств за год/пол года?

Контракт обязательно нужен ваш с работодателем, потребуют

могут спросить что угодно, но обычно:

- договор аренды

- движение средств за пол года и подтвердение их происхождения

- договор ИП/контракт с работодателем

В кредо обычно ничего не спрашивают

Возьмите с собой выписку

По разному бывает, я когда карту открывал, спросили только уровень заработка и место работы. Рядом сидящую девушку попросили предоставить выписки с банковских счетов за 3 месяца