Рублями можно оплачивать в Грузии или переводом?

только лари

Если вы имеете в виду перевод с карты РФ на карту РФ, то иногда об этом можно договориться с торговцами на рынке, владельцами жилья и в сфере услуг. А так оплата в стране только в лари