Ребят, подскажите, пожалуйста, Union pay от РСХБ работает в ЮАР?

Пока работает.

Даже писали, что снимать наличными выгоднее с рублёвой, а оплачивать с юаневой. Но не везде берут к оплате Юнион Пэй

И снимал, и везде платил. Единственное место где не прошла оплата - касса ботанического сада Кристенбош