Подскажите пожалуйста реально ли за час сделать пересадку в Абу-Даби?

Реально, если бы не так было, то билет бы не продавали. Тем более вы не получаете багаж и на вылете сразу берете два билета, в а/п в терминале отдельный вход для транзитников, там будет указано "Трансфер", туда и направляйтесь сразу на паспортный контроль. Если будет задерживаться рейс, то вам должны дать билет на следующий рейс этой же авиакомпании.